10.3969/j.issn.1002-0306.2002.03.005
海带下脚料中多糖的提取及其对肿瘤抑制作用的初步研究
以海带加工下脚料为原料,以水为浸提剂,进行多糖的提取,实验发现,多糖的溶出量随原料的预处理方式、水的加入量、浸提温度、浸提时间等的变化而变化,论文确定了最佳的浸提条件.实验还发现,该浸提液具有较好的抑瘤作用,但其抑瘤性受到多种因素的影响,如浸提温度、浸提时间、浸提液浓度等,时此,论文进行了初步的研究.
海带下脚料、多糖、浸提液、抑制肿瘤
TS254.5+8(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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