10.3969/j.issn.1002-0306.2002.02.012
L-乳酸高产菌株的诱变选育
以代谢控制发酵理论为依据,利用紫外线对NRRL-395进行诱变处理,然后用溴钾酚紫平板、高锰酸钾平板、高糖平板、高酸平板、纯乳酸平板、琥珀酸平板,筛选得到一株高产L-乳酸的正向突变菌株NAF-032,其平均产酸率为73.05g/L,对糖的转化率为68.3%.
米根霉、L-乳酸、诱变育种
TS201.2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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