10.3969/j.issn.1002-0306.2002.01.032
方便面酱料的工程化生产技术研究
方便面酱料的传统生产工艺是熬制骨汤,本文则开发研究了方便面酱料的工程化生产技术.该技术有成本低、操作方便、质量与传统工艺产品相近的特点,是对工程化调味料生产技术的有益探索.
方便面酱料、生产技术
23
TS213.2+4(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
81-82
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10.3969/j.issn.1002-0306.2002.01.032
方便面酱料、生产技术
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TS213.2+4(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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