壳聚糖微球固定化葡萄糖氧化酶的研究

摘要：

以壳聚糖微球为载体,戊二醛为交联剂,固定葡萄糖氧化酶,对葡萄糖氧化酶的固定化条件及固定化酶的各种性质进行了研究,确定了酶固定的最佳条件为0.1g壳聚糖微球与5ml 5%戊二醛交联,固定6mg葡萄糖氧化酶,在此条件下酶活力回收可达60%.固定化酶的最适温度为50℃,最适pH为6.0,通过Lineweaver-Burk作图,确定动力学参数Km值为18 3 mmo1/L,表观米氏常数较游离酶有所降低,固定化酶的热稳定性较游离酶明显提高,该固定化酶具有良好的操作及保存稳定性.

关键词：壳聚糖、微球、固定化、葡萄糖氧化酶

所属期刊栏目：23

分类号：TQ925.2(其他化学工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：29-31