10.3969/j.issn.1002-0306.2001.05.041
灵芝菌丝体多糖含量的准确测定
灵芝菌丝体由于从培养基中夹带一定的糖类物质(主要是蔗糖,淀粉),其有效灵芝多糖含量的测定受到较大影响,该文介绍I2-DMSO溶液法除淀粉,先用CaCI2溶液糊化淀粉,再用I2-DMS0溶液在超声、65℃条件下溶解淀粉,后继用去离子水在85℃下提取灵芝多糖,最后用标准灵芝菌丝体求得校正系数来校正溶解在I2-DMSO溶液中的灵芝多糖,从而比较准确地测定灵芝多糖的含量.
灵芝菌丝体、多糖、含量
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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