食用植酸钙镁的分析方法研究

摘要：

植酸钙镁用途极其广泛,并具有非常重要的生理功能,作者根据研究工作实际经验,摸索出了一套有效的检测方法.本文着重介绍植酸钙镁的总磷、钙、镁、重金属含量;灼烧残渣;干燥失重的测定方法.

关键词：植酸钙镁、重量分析

分类号：TS202(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：71-72