10.3969/j.issn.1002-0306.2001.05.031
柑桔碎凝胶砂囊饮料生产技术研究
以卡拉胶:葡甘聚糖:柠檬酸钾为1:0.5:1.5比例的混合胶体制得的砂囊碎凝胶饮料风味最佳,用热溶胶,冷加酸,真空灌装,巴氏杀菌的生产工艺流程能保证产品质量的一致性.
凝胶、柑桔砂囊、饮料、卡拉胶
TS27(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
57-58
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1002-0306.2001.05.031
凝胶、柑桔砂囊、饮料、卡拉胶
TS27(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
57-58
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn