复合型沉淀剂提取茶多酚的研究

摘要：

以低档绿茶为原料，采用一种新的复合型金属离子沉淀剂提取茶多酚，研究了沉淀分离的工艺条件，使用高效液相色谱对产品进行了分析鉴定。

关键词：复合沉淀剂茶多酚提取

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34