10.3969/j.issn.1002-0306.2001.02.026
胡萝卜酸牛奶的生产工艺
以胡萝卜浆、鲜牛乳为原料,用乳酸菌发酵制成营养丰富、口味纯正的胡萝卜酸牛奶,文中介绍了产品的配料、工艺流程及操作要点。
胡萝卜浆鲜牛乳发酵酸牛奶
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
67-68
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10.3969/j.issn.1002-0306.2001.02.026
胡萝卜浆鲜牛乳发酵酸牛奶
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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