食用农产品风险隐患及检测技术研究

摘要：

文章通过对食用农产品质量安全现状分析,结合国家市场监管总局发布的2021年食品抽检信息,发现食用农产品已经成为影响食品合格率的重要因素.文章主要根据食用农产品抽检不合格情况,从食用农产品的不合格品种、不合格项目、不合格产生的原因上,分析食用农产品的风险隐患,并根据食用农产品不同的风险隐患阐述了对应的检测方法,最后提出防控措施和建议,以期为相关部门、行业等提供技术参考,从而为提高食用农产品的质量、保障人类身体健康服务.

关键词：食用农产品、质量安全、检测方法、防控措施

所属期刊栏目：44

分类号：F832.5;F299.233;TP3

在线出版日期：2023-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：164-168