姜黄白芍胶囊抗氧化人体试食试验研究

摘要：

研究姜黄白芍胶囊对人体抗氧化功能的影响,探讨其对改善抗氧化的能力.采用自身与组间2种对照设计,共有108例受试者符合纳入标准,分为试食组54例、对照组54例.试食组按要求服用姜黄白芍胶囊,每日2次,每次2粒,吞服,对照组采用空白对照.受试期间保持平日的生活和饮食习惯,服用3个月后检测其丙二醛(malondial-dehyde,MDA)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)与超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力,评价其改善抗氧化能力的作用.结果表明,3个月内各受试者均未见不良反应.试食前2组间MDA含量、GSH-Px及SOD活力无显著差异.试食组试食前后自身比较,GSH-Px、SOD活力显著升高(P＜0.001),升高百分率分别为26.07％和8.50％.试食后试食组与对照组组间比较,GSH-Px、SOD活力显著升高(P＜0.001).基于原国家食品药品监督管理局颁布的抗氧化功能评价方法(国食药监保化[2012]107号)的判定标准,认为姜黄白芍胶囊具有抗氧化功能.

关键词：姜黄、白芍、人体试食试验、抗氧化

所属期刊栏目：44

分类号：TS218;R285.5;R151.3

在线出版日期：2023-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：155-160