2018-2021年厦门市食品生产许可现场核查分析及建议
万方数据知识服务平台
应用市场
我的应用
会员HOT
万方期刊
×

点击收藏,不怕下次找不到~

@万方数据
会员HOT

期刊专题

2018-2021年厦门市食品生产许可现场核查分析及建议

引用
研究旨在分析2018-2021年厦门市食品生产企业在食品生产许可现场核查过程中出现的问题.依据《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》中所列出的条款梳理现场核查中的主要问题并统计分析.结果表明,2018-2021年厦门市共完成现场核查1 467家次,2 053个类别,其中不通过率为19.9%.在不通过率最高的类别中,前5位依次为冷冻饮品,可可及焙烤咖啡产品,食用油、油脂及其制品,蛋制品,饮料.零分项多分布于管理制度和设备设施.试验以饮料为例,梳理4年间现场核查过程中存在的个性和共性问题,并提出相应的对策,以期能为相关工作人员提供指导和借鉴.

食品生产许可、现场核查、分析

44

O657.31;F842;U270.35+1

2023-04-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

161-164

相关文献
评论
暂无封面信息
查看本期封面目录

食品工业

1004-471X

31-1532/TS

44

2023,44(2)

相关作者
相关机构

专业内容知识聚合服务平台

国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304

©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1

信息网络传播视听节目许可证 许可证号:0108284

网络出版服务许可证:(总)网出证(京)字096号

违法和不良信息举报电话:4000115888    举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn

举报专区:https://www.12377.cn/

客服邮箱:op@wanfangdata.com.cn