基于响应面法的花豇豆酯酶提取工艺
基于酶抑制原理建立果蔬中农药残留的快速检测方法,以固蓝B盐作为显色剂,通过比较面粉、麦麸和13种植物种子的总酯酶活力和比活力,确定用于农药残留检测的最佳植物酯酶源.结果表明,花豇豆酯酶的总酯酶活力和比活力最大,确定花豇豆为最佳植物酶源.结合单因素试验、响应面试验和验证试验确定植物酯酶最佳提取条件:料液比1∶5(g/mL)、提取液pH 8、浸提时间2 h、离心速率8 000 r/min,此最佳提取条件下酶活力为9.081 U/mL.因此,在该条件下能够较好地从花豇豆中提取植物酯酶,并且能够保持较高的酶活力.
植物酯酶、筛选、提取优化、响应面分析
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R284.2;TS201.2;Q939.97
上海市科技兴农重点攻关项目2019-02-08-00-02-F01146
2023-04-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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