响应面优化山楂叶总黄酮的提取工艺及体外降脂研究

摘要：

以山楂叶为研究对象,研究其总黄酮提取工艺及降脂活性.在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面法对山楂叶总黄酮的提取工艺进行优化,考察乙醇体积分数、液料比和提取时间对其总黄酮产率的影响,以胰脂肪酶抑制率为指标评价山楂叶总黄酮的降脂活性.结果表明,最佳提取条件为乙醇体积分数56％、液料比28 ∶1(mL/g)、提取时间34 min,此时山楂叶总黄酮产率为4.43％.活性测定结果表明,山楂叶总黄酮具有较好的降脂活性,且具有一定的浓度依赖性.优选的山楂叶总黄酮提取工艺方法可行,其总黄酮具有一定降脂活性.

关键词：山楂叶、响应面、总黄酮、提取、降脂

所属期刊栏目：44

分类号：TS201.2;R284.2;R972+.6

资助基金：江苏省大学生创新创业训练计划项目;江苏食品药品职业技术学院横向课题;江苏食品药品职业技术学院博士科研启动基金

在线出版日期：2023-04-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：19-22