疫情期间基于多平台的"食品微生物学"线上教学探索

摘要：

新冠肺炎疫情暴发使线上教学迅速成为一种重要的教学形式."食品微生物学"课程内容多且繁杂,对其线上教学提出较高要求.为保障"食品微生物学"课程的线上教学质量,基于OBE理念,结合"食品微生物学"课程特点,开展多平台联合线上教学,从线上教学平台的选择、课程资源的准备、多平台线上教学的设计、多元化过程考核评价等方面介绍对"食品微生物学"线上教学的探索,对课程质量的提高提供有利支撑,为课程目标的达成奠定基础.

关键词：食品微生物学、线上教学、教学改革

所属期刊栏目：43

分类号：G642.0;G434;G712

资助基金：教育部新工科研究与实践项目;渤海大学教改项目

在线出版日期：2023-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：271-273