基于"双创"背景下应用型本科高校实验教学改革初探——以"食品加工工艺学"实验课为例

摘要：

应用型本科高校是培养应用型人才的主阵地,实验教学作为应用能力培养的重要形式之一,在人才培养中占有重要的地位.近年来,越来越多的教育工作者关注双创教育与专业教育的融合,如何在实验教学中融入双创教育,培养具有创新思维、创业能力的应用型人才的相关教学研究尚停留在理论层面,相关改革实施例较少.文章以"食品加工工艺学"实验课为例,介绍了基于"双创"教育理念的教学改革情况,改变了传统的实验教学模式,对应用型创新人才的培养起到了积极的促进作用.

关键词：创新创业、应用型本科、实验教学改革、食品加工工艺学实验

所属期刊栏目：43

分类号：G64;G420;G710

资助基金：基于双创背景下应用型本科高校食品加工工艺学实验研究与实践;《食品工艺学》课程质量监控体系的研究

在线出版日期：2023-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：217-220