PBL+CTTM在食品科学与工程专业实践教学中的应用

摘要：

为进一步提高食品科学与工程专业实践教学质量,利用PBL+CTTM教学模式,通过试验组和对照组,对学生的思维能力、创新能力、参与企业管理能力、操作能力、解决问题能力等进行比较.结果显示,试验组综合能力明显优于对照组.因此,在食品科学与工程专业实践中开展PBL+CTTM教学模式非常必要,能有效地提高学生的综合能力.

关键词：基于问题教学法、案例式立体教学、实践教学

所属期刊栏目：43

分类号：G7;G642.0;F284

资助基金：辽宁省教育厅一流本科教育示范专业;锦州医科大学教育教学研究与改革项目

在线出版日期：2023-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：197-199