慕课背景下食品类专业"微生物学"课程教学改革

摘要：

慕课作为近几年出现的一种新型教学模式,它是以学生为中心的大型开放式"互联网+教育"的新型在线教育,具有资源丰富、内容精准、学生自主学习性高、评价多元化、规模大、开放性和共享性的特点.将慕课应用于"微生物学"课程能够将线下抽象、枯燥、晦涩难懂的理论和实验操作知识在线上以直观、形象、系统化的方式呈现,以学生的学习兴趣作为基本导向,在教师的引导下,通过学生的自主学习和多元化的教学评价达到提高教学效果的目的.

关键词：微生物学课程、慕课、食品类专业、教学改革

所属期刊栏目：43

分类号：G642.0;G712;G420

资助基金：国家自然科学基金;扬州大学大学生科技创新基金;江苏省自然科学基金

在线出版日期：2023-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：165-168