基于LC-MS的不同年份葛根茯苓酵素有机成分的比较

摘要：

为确定不同陈放时间对葛根茯苓酵素的化学成分的影响,使用液相色谱-质谱联用(LC-MS)手段检测不同年份的葛根茯苓酵素的化学成分,共鉴定出117种有机化学成分,分别为有机酸类、糖苷类、生物碱类、黄酮类、酚类、氨基酸、脂肪酸类、胺类、醇类、糖类等,含量最高且种类最多的均为有机酸.对比2016年份和2018年份的葛根茯苓酵素成分,结果表明陈放时间对酵素有一定影响,其主要成分变化不大,微量成分略有差异.

关键词：葛根、茯苓、酵素、陈放

所属期刊栏目：43

分类号：S153.62;R284.1;O657.63

在线出版日期：2023-01-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：283-287