基于新工科理念的"食品分析"课程思政建设与反思

摘要：

新工科理念的提出,为食品科学与工程等传统工科专业建设指明了方向,食品产业中日益加快的信息化技术革新使本行业对高素质专业人才的需求日趋强烈;作为专业核心课程,有效的食品分析课程思政教学是建立食品质量管理人才职业精神、公民意识、工匠精神等高素质人才内在素养的必需环节,文章就基于课程层面涉及的新工科理念在食品分析课程思政建设中的指导作用与反思进行了阐释.

关键词：课程思政、食品分析、新工科、教学改革

所属期刊栏目：43

分类号：G640;S-01;G712

资助基金：自治区教学研究与改革项目;教育部新工科研究与实践项目

在线出版日期：2023-01-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：205-207