响应面法优化余甘子果渣没食子酸的提取工艺

摘要：

余甘子含有大量没食子酸.优化从余甘子果渣中提取没食子酸的工艺参数,对提高余甘子果渣的利用率和余甘子的附加值具有重要意义.在单因素试验基础上,以提取温度、提取时间、料液比为自变量,以没食子酸提取率为响应值,采用Box-Behnken响应面分析法优化余甘子没食子酸的提取工艺.结果表明,余甘子果渣没食子酸的最佳提取工艺:提取温度91℃,提取时间59 min,料液比1 ∶51(g/mL),在此条件下提取余甘子果渣中的没食子酸,其提取率可达3.84％±0.01％.采用响应面法优化的没食子酸提取工艺参数准确可靠,可用于余甘子果渣没食子酸的提取,其操作简便,安全系数高,为余甘子果渣没食子酸的进一步应用提供试验基础.

关键词：余甘子果渣、没食子酸、提取工艺、响应面优化、提取率

所属期刊栏目：43

分类号：R284.2;TS201.2;R944

资助基金：四川省凉山州科技计划重点研发项目20ZDYF0098

在线出版日期：2023-01-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-28