气相色谱-氢火焰离子检测器测定婴幼儿配方奶粉中OPO含量
为建立一种气相色谱方法来测定市售婴幼儿配方奶粉中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)含量.将婴幼儿配方奶粉用氨水水解后,用无水乙醚和石油醚进行抽提,通过蒸发去除溶剂,提取出脂肪,绘制以十七烷酸甘油三酯(C17∶ 0)作为内标的1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)标准曲线,用气相色谱-氢火焰离子检测器(GC-FID)对样品中的OPO进行定性定量的分析.结果证明:在该方法下,OPO与其他脂肪酸甘油三酯组分有理想的分离度,精密度和重现性良好,标准曲线质量浓度范围为0~0.50 mg/mL,相关系数0.999 1,SRSD最大值为1.30%;加标质量分数在0.05,0.08和0.100 g/100 g时,回收率范围为96.0%~104.0%.该试验方法能对婴幼儿配方奶粉中的OPO进行测定.
1、3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)、婴幼儿配方奶粉、气相色谱-氢火焰离子检测器(GC-FID)
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R944;S963.73+3;O611.4
2022-10-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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