硅酸镁-石灰乳法对原糖回溶糖浆脱色性能的研究

摘要：

采用复分解沉淀法制备新生硅酸镁,通过X射线衍射图谱、X射线能谱分析、扫描电镜和红外吸收光谱技术对样品的形貌和结构进行表征.以原糖回溶糖浆为研究对象,探讨硅酸镁对原糖回溶糖浆的脱色性能,并以脱色率为指标,考察硅酸镁用量、脱色温度、脱色时间、吸附pH对原糖回溶糖浆脱色性能的影响.结果表明,在硅酸镁用量0.2％、吸附温度50℃、吸附时间1 h、pH 11.00时,硅酸镁对糖汁的脱色率为80.47％.结果表明,硅酸镁-石灰乳法对糖汁具有较理想的澄清脱色性能,在原糖清净脱色方面具有一定的应用前景.

关键词：硅酸镁-石灰乳法、硅酸镁、原糖回溶糖浆、澄清脱色

所属期刊栏目：43

分类号：O433;X703;O611.4

资助基金：广西自然科学基金重点项目;广西自然科学基金面上项目;八桂之光访学研修计划资助项目;广西高等学校高水平创新团队;卓越学者资助项目

在线出版日期：2022-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：51-55