元宝枫籽油的超临界萃取及精制

摘要：

以我国特有的优良木本油料元宝枫的果实为原料萃取元宝枫籽油,为其功能产品开发提供技术支持.利用超临界CO2萃取技术并通过正交试验优化元宝枫籽油的最佳萃取工艺,并利用吸附分离技术精制超临界萃取的元宝枫籽原油,同时对其进行各项理化指标进行测定,并以气相色谱(GC)对元宝枫籽油进行脂肪酸分析.结果表明,超临界CO2萃取元宝枫籽油的最佳工艺参数为萃取压力35 MPa,萃取温度55℃,分离压力14 MPa,分离温度50℃,CO2流量350 L/h,萃取时间120 min.在此条件下,油脂平均萃取率达98.65％.超临界萃取的元宝枫籽原油经精制后其各项理化指标符合GB/T 37748-2019《元宝枫籽油》中元宝枫籽成品油的质量标准.超临界萃取的元宝枫籽油主要含有亚油酸(30.20％)、油酸(21.30％)、芥酸(16.18％)、11-二十碳烯酸(8.33％)、棕榈酸(4.69％)、神经酸(5.20％)、亚麻酸(3.00％)、硬脂酸(2.10％).经超临界CO2萃取技术结合吸附分离技术得到可食用的成品元宝枫籽油,可用于工业化生产高品质元宝枫籽油.

关键词：元宝枫籽油、超临界萃取、精制、脂肪酸

所属期刊栏目：43

分类号：TS262.3;R284.2;TU7

资助基金：国家重点研发计划;广东省重点领域研发计划

在线出版日期：2022-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：13-16