食用菌多糖降血糖活性及其作用机制的研究进展

摘要：

糖尿病是以高血糖为主要特征的代谢疾病,已经严重危害到人类的健康.食用菌多糖因其天然、安全并且具有良好的降血糖作用受到广泛关注.该研究对食用菌多糖降血糖作用的研究现状进行综述,总结食用菌多糖通过抑制消化酶活性,改善胰岛素敏感性,调控糖代谢相关因子的表达,减轻氧化应激反应和调节肠道功能等途径改善糖尿病的作用机制,并对食用菌多糖用于糖尿病的治疗前景进行展望,旨在为食用菌多糖预防糖尿病及食用菌功能产品的研发提供理论依据.

关键词：食用菌、多糖、降血糖、作用机制

所属期刊栏目：43

分类号：R282.71;R587.1;R977.15

资助基金：宁德师范学院引进人才科研启动项目;宁德师范学院重大培育项目;福建省中青年教师教育科研项目;宁德师范学院中青年科研项目;福建省自然科学基金项目

在线出版日期：2022-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：250-254