新冠疫情下高校食品专业课程教学改革与对策

摘要：

新型冠状病毒的爆发封闭了武汉城,禁足了华夏,蔓延了全球,这次疫情给全球的经济及人们的生活造成了前所未有的冲击.全国教育工作者在教育部的领导下积极响应,全面开展了在线教学,我校采用主辅平台相结合的模式开展网络教学,网上实时答疑解惑,增加与学生互动的环节,改革考核指标,提高课程成绩评定的客观性和科学性,努力达到教育部提出的"保证在线学习与线下课堂教学质量实质等效"的要求.

关键词：新冠、食品专业教学、基于成果导向、网上教学

所属期刊栏目：43

分类号：G64;F551.0;U492

资助基金：广东省教育厅新工科研究与实践项目;广东省高等教育教学改革项目;广东省本科高校教学质量与教学改革工程建设项目;教育部卓越工程师教育培养计划项目产学合作协同育人项目;广东省高等教育教学改革项目;韩山师范学院应用型大学建设专项重大教学改革项目;韩山师范学院质量工程建设项目

在线出版日期：2022-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：264-266