辣木多糖提取工艺及生物活性的研究进展
辣木(Moringa oleifera Lam.)是我国药食两用的资源;多糖是辣木中重要的活性成分之一.研究表明,辣木多糖具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎、增强肠道免疫等多种生物活性,因此,在食品、医药等领域具有良好的开发应用前景.文章对辣木不同部位多糖的提取工艺、构效关系及生物活性的研究现状进行综述,旨在为辣木多糖的基础研究和应用开发提供新思路.
辣木、多糖、提取工艺、生物活性
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R284.2;S646;TS218
广州大学校内科研项目RD2020052
2022-07-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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233-238