五碳双缩醛鉴别试验方法的改进

摘要：

对国家卫健委(原卫生部)食品添加剂指定标准《食品添加剂五碳双缩醛(又名戊二醛)》(2012年第6号)中五碳双缩醛鉴别试验方法进行改进.替换使用二氯乙烷进行重结晶步骤,细化二氯乙烷重结晶步骤中的溶解温度和溶解方式,并对丙酮回流重结晶步骤进行优化.使用优化后的方法步骤,不会出现难结晶的情况,试验重现性好.

关键词：五碳双缩醛、鉴别、重结晶、熔点法

所属期刊栏目：43

分类号：X830.2;TS202.3;O657.3

资助基金：国家卫生健康委员会食品安全国家标准项目spaq-2017-028

在线出版日期：2022-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：135-137