年产900t鸡蛋蛋白多肽设备工艺设计

摘要：

该研究的目的在于优化鸡蛋蛋白多肽加工工艺,并结合年产900 t鸡蛋蛋白多肽生产实际需求,对产品方案的制定、设备选型、能源动力、土建工程等方面进行具体的计算,该项目年产鸡蛋蛋白多肽900 t,班产鸡蛋蛋白多肽1.67 t.最大蒸汽耗量为2 780 kg/h,最大耗水量为8.53 m3/h,最大耗电量为63.75 kW/h,共需要各类设备19台(套).厂区总占地面积37 500 m2,其中包含道路及绿化22 406 m2,建筑面积15 094 m2.各类建筑10栋,建筑面积16 894 m2.该研究为大规模产业化提供理论支持及技术指导.

关键词：鸡蛋、蛋白多肽、设备工艺设计

所属期刊栏目：43

分类号：X703.1;TS103.225;TH16

在线出版日期：2022-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：8-11