OBE理念下"食品机械与设备"教学大纲的设计

摘要：

教字大纲是教学活动中的纲领性指导文件,是课程教学实施的指挥棒.该文以工程教育专业认证和OBE理念为背景,重新设计"食品机械与设备"教学大纲,从课程目标、教学内容、教学方法和教学评价方面进行详细介绍,以提升教学质量和教学效果,为工程教育认证背景下食品专业相关课程教学大纲的修订提供参考.

关键词：食品机械与设备、工程认证、教学大纲、食品专业

所属期刊栏目：43

分类号：G642.0;G434;G712

资助基金：渤海大学教学改革研究项目BDJGCZ2019175

在线出版日期：2022-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：230-232