《舌尖上的中国》中的传统饮食文化刍议

摘要：

饮食文化是一个比较宽泛的概念,其中既包括物质意义上的内容,如食材的获取知识、食材的烹妊知识,来表现生活知识的传承.同时也包括精神文化层面与行为层次,如文化理念、饮食思想,给人们带来归属感和认同感,三者共同构成了饮食文化.《舌尖上的中国》展现了精致、悠久的传统饮食文化,唤醒民众对传统饮食文化的向往和尊重.

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资助基金：2019年吉林省教育厅“十三五”社会科学研究项目;“文化创意+”驱动下文化资源传播与利用研究

在线出版日期：2020-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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