UPLC-QTOF高分辨质谱法定性检测鸡蛋中的斑蝥黄

摘要：

建立鸡蛋中斑蝥黄的超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-QTOF)定性检测方法.样品经乙腈提取,正己烷除脂,再经Acquity UPLC BEH C18 (50 mm×2.1mm,1.7 μm)色谱柱分离,正离子多反应模式监测,保留时间和碎片离子定性.结果 表明,斑蝥黄的峰形对称且在0.1～200 ng/mL范围内线性良好(R2=0.999 4),且与标准方法SN/T 2327-2009的测定低限和分析同一试样时的结果均一致.该方法提供了一种准确可靠的鸡蛋中斑蝥黄的定性技术,对于蛋品的市场监管具有重要意义.

关键词：UPLC-QTOF、鸡蛋、斑蝥黄、定性检测

所属期刊栏目：41

分类号：R284.1;R917;O657.63

资助基金：北京市工程实验室创新能力建设项目

在线出版日期：2020-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：322-325