ED-XRF法快速测定食用植物油中铬、铅、镉

摘要：

食用植物油中的重金属测定是食品质量控制的重要工作之一,关系到日常生活与健康.介绍一种能量色散X射线荧光光谱(ED-XRF)快速测试方法,食用植物油无需前处理,用能量色散X荧光光谱仪直接测定其中的铬、铅、镉元素,分析该方法的检出限、准确性、精密度、稳定性等性能.方法 对食用植物油中各元素的方法检出限分别为Cr 0.275 mg/kg、Pb 0.071 mg/kg、Cd 0.049 mg/kg.方法 准确性、稳定性等性能测试结果完全符合GB/T 4889-2008数据的统计处理标准.精密度测试结果完全符合GB/T 27404-2008标准要求.完成1个样品的测试时间不超过15min,方法能够满足食用植物油中的铬、铅、镉元素的快速测试需求.

关键词：能量色散X荧光光谱法、食用植物油、快速测试、重金属

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在线出版日期：2020-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：291-295