微波-超声辅助双水相提取藜麦皮皂苷工艺

摘要：

以藜麦皮为原料,皂苷提取率为指标,通过单因素试验结合Box-Behnken响应面分析的方法,优化微波-超声辅助双水相提取藜麦皮皂苷的工艺.结果 表明,影响藜麦皮皂苷微波-超声辅助双水相提取的因素大小顺序为:加盐量＞微波功率＞料液比＞醇水比值,且加盐(磷酸氢二钾)量对皂苷提取率的影响极显著(p＜0.01),料液比和微波功率对藜麦皮皂苷提取率影响显著(p＜0.05).优化的最佳工艺条件为:醇水比值0.75、料液比1∶58 g/mL、加盐(磷酸氢二钾)量3.63 g、微波功率500 W、微波温度40℃、微波时间1.5 mm、超声功率400 W、超声温度50℃和超声时间10 min.此工艺条件下,藜麦皮皂苷提取率为5.53％.

关键词：藜麦皮、皂苷、微波辅助提取、超声辅助提取、双水相

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分类号：TS201.2;R284.2;R944

资助基金：国家级大学生创新创业训练计划项目;云南省应用基础研究计划;山西省高等学校科技创新项目;忻州师范学院院级科研项目;博士科研启动基金

在线出版日期：2020-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：74-79