紫球藻蛋白和活性肽的研究进展

摘要：

紫球藻(Porphyridium creuntum)是一类单细胞的海洋微藻,属于红藻门.紫球藻富含水溶性藻胆蛋白,尤其是藻红蛋白,后者是紫球藻色素的来源.藻胆蛋白是一类具有多种生物活性的捕光蛋白,已被广泛应用于食品、化妆品等领域,亦可作为荧光探针和光敏剂用于科研和医学领域.综述了紫球藻蛋白的分类特征、分离纯化以及紫球藻蛋白和小分子多肽的活性和应用现状,为寻找紫球藻新型蛋白和活性肽提供参考依据.

关键词：紫球藻、藻胆蛋白、藻红蛋白、肽

所属期刊栏目：41

分类号：Q949.29;O657.3;R979.1

资助基金：湛江市环北部湾海岸特色微藻生物资源产品研发重点实验室海洋微藻多糖的分离制备及其抗炎、抗肿瘤活性研究海洋药用生物资源研发协同创新中心4SG19015G2012E02;GDMUM201;4SG19015G

在线出版日期：2020-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：246-250