苦荞枸杞果酒的酿造工艺
苦荞和枸杞作为原材料制酒,会极大地提升酒口感和营养价值,有效提升产品竞争力,同时丰富消费者的选择.对苦荞枸杞果酒酿造工艺进行深入研究.结果 表明,苦荞枸杞果酒酿造最优工艺为:接种量8%,发酵温度24℃,pH 4,SO2添加量60 mg/L.
苦荞、枸杞、果酒、酿造工艺
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2020-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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苦荞、枸杞、果酒、酿造工艺
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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