食品中人工食用色素安全性

摘要：

人工食用色素是食品添加剂的重要种类,其安全性备受社会各界关注.介绍各国允许使用的人工食用色素种类,论述不同国家及地区对人工食用色素的使用政策及态度,讨论人工食用色素的最新毒理学研究,为人工食用色素的安全使用提供重要依据.

关键词：人工食用色素、安全性

所属期刊栏目：41

分类号：TS202.3;R155.5;O657.63

资助基金：国家重点研发计划;国家市场监督管理总局技术保障专项;河北省科技厅项目

在线出版日期：2020-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：332-336