水酶法提取花生油研究进展
水酶法是一种新型提取植物油技术,具有产品安全、反应条件温和、绿色环保等优点.介绍水酶法提取花生油的原理、基本工艺过程及影响花生油提取率主要因素,对乳状液稳定机理及破乳作出阐述,并对该技术应用前景进行展望.
花生、水酶法、提取、乳状液、破乳
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TS225.1;TQ645.1;O648.2+3
国家自然科学基金;国家重点研发计划;河南自然基金重点项目;河南省优秀科技创新团队豫科人组号;智慧郑州;聚才—创新创业领军团队计划
2020-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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