一种用于冷链物流肉类品质在线检测的电子鼻系统

摘要：

为确保冷链物流的肉类品质,设计一种用于在线检测的电子鼻系统.系统根据肉类分解气体选择特定传感器组建阵列,在专门搭建的气室中执行检测.检测结果通过GPRS/SIM模块自动上传至远程数据中心进一步分析处理,远程数据中心也可发送检测指令进行动态控制.结果 表明,用于冷链物流肉类品质在线检测的电子鼻系统测量精度高、通信能力强,能够满足冷链物流需求.

关键词：冷链物流、在线检测、肉类、电子鼻

所属期刊栏目：41

资助基金：内蒙古自治区高等学校科学研究项目项目编号:NJSY16490

在线出版日期：2020-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：201-203