白藜芦醇葡萄糖苷的生物合成

摘要：

为研究淀粉蔗糖酶催化白藜芦醇的性质,从中度嗜热菌Deinococcus geothermalis克隆淀粉蔗糖酶基因dgas并在大肠杆菌中诱导表达,纯化淀粉蔗糖酶DGAS.经SDS-PAGE检测DGAS的分子量为73.0 kDa.以蔗糖为葡萄糖基供体,白藜芦醇为受体,DGAS催化合成2个白藜芦醇葡萄糖苷.大规模培养表达制备淀粉蔗糖酶DGAS,催化白藜芦醇进行糖基化反应,经柱层析分离纯化得到2个化合物1和2.经NMR波谱解析化合物1和2分别鉴定为白藜芦醇-4”-O-α-D-吡喃葡萄糖苷和白藜芦醇-4”-O-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→4)-O-α-D-吡喃葡萄糖苷.在室温条件下,白藜芦醇-4”-O-α-D-吡喃葡萄糖苷在水中溶解度为2.26 mg/mL.

关键词：淀粉蔗糖酶DGAS、白藜芦醇、白藜芦醇葡萄糖苷

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资助基金：国家自然科学基金;大学生科研与创业行动计划项目

在线出版日期：2020-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：191-195