马齿苋不同溶剂提取物的抗氧化活性

摘要：

研究马齿苋不同溶剂提取物的抗氧化能力.以水、70％甲醇、70％乙醇和70％丙酮为提取溶剂,通过清除DPPH·、ABTS+、·OH及FRAP法评价马齿苋不同溶剂提取物的抗氧化作用,并测定提取物的总多酚、总黄酮含量.结果 表明,马齿苋不同溶剂提取物在4种抗氧化评价体系中均表现出一定的抗氧化活性,70％丙酮提取物抗氧化活性最强,总多酚含量最高.70％丙酮可作为马齿苋抗氧化活性成分提取的优选溶剂,而总多酚含量可作为马齿苋抗氧化提取物的质量评价指标.

关键词：马齿苋、提取物、不同溶剂、抗氧化

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资助基金：福建省农业科学院一般科研项目;福建省农业科学院培育创新团队;福建省公益类科研院所专项;福建省农业科学院科技创新项目;福建省农业科学院青年英才计划项目

在线出版日期：2020-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：141-145