花椒中抗AchE活性物质的提取工艺

摘要：

采用Ellman比色测定法,以AchE抑制率为考察指标,通过单因素试验研究溶剂种类及体积分数、料液比、提取温度、提取时间等对AchE抑制率的影响,设计正交试验优化花椒中抗AchE活性物质的提取工艺.结果 显示,最佳提取工艺为:提取溶剂80％乙醇溶液,提取温度70℃、提取时间120 min、料液比1∶12 (g/mL).在此条件下提取得到的花椒提取物表现出较高抗AchE活性,AchE抑制率为67.42％.

关键词：乙酰胆碱酯酶、花椒、正交试验、提取工艺

所属期刊栏目：41

分类号：O615.42;TS251.5+1;R284.2

资助基金：上海市晨光计划;上海中医药大学预算内项目

在线出版日期：2020-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：95-99