莲雾花色苷提取工艺
以莲雾花为原材料,采用超声波辅助果胶酶法对莲雾花色苷提取工艺进行研究.确定超声波辅助果胶酶法提取莲雾花色苷工艺最佳条件,即:果胶酶浓度4.5 mg/g、pH 2.8、超声波时间30min、超声波功率300 W.试验发现,在4~50℃环境下莲雾花色苷比较稳定.
莲雾、花色苷、提取工艺
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2020-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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