恒天然全脂乳粉营养成分分析

摘要：

对恒天然全脂乳粉营养素成分含量进行研究,分析蛋白质、脂肪、乳糖、维生素、矿物质及其他功能性营养素的含量及波动情况.结果 显示,不同批次恒天然全脂乳粉营养素含量波动相对稳定,其中泛酸、硒、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)、二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(ARA)、牛磺酸相对标准偏差大于15％,波动较大.

关键词：恒天然、全脂乳粉、营养成分

所属期刊栏目：41

分类号：TS201.4;S831.5;S661.6

资助基金：甘肃省科技重大专项17ZD2NP025

在线出版日期：2020-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：326-328