GPC-UPLC-MS/MS法测定植物油中的黄曲霉毒素

摘要：

建立了凝胶色谱净化-超高效液相色谱-串联质谱联用测定植物油中四种黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2含量的分析方法.该方法用乙酸乙酯-环己烷(1∶1,V/V)提取植物油样品,加入黄曲霉毒素同位素内标物后经凝胶色谱净化及在线浓缩,以0.1％甲酸水溶液-乙腈作为流动相梯度洗脱,采用C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.8 μm),在电喷雾离子源ESI正离子模式下以多重反应监测(MRM)测定.结果 表明,4种黄曲霉毒素在0.2～10 ng/mL的范围内与峰面积有良好的线性关系,相关系数大于0.99,检出限为0.037～0.086μg/kg,加标回收率在92.9～108.2％之间,相对标准偏差(RSD)为3.6％～8.2％.该方法简便灵敏、准确快速、重现性好、自动化程度高、杂质干扰少,适用于植物油等食品中黄曲霉毒素的测定.

关键词：凝胶色谱净化(GPC)、超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)、植物油、黄曲霉毒素

所属期刊栏目：41

在线出版日期：2020-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：276-279