微波消解-ICP-MS法监测大豆素火腿中的7种金属残留

摘要：

建立利用微波消解大豆素火腿样品,ICP-MS法监测铅、铬、砷、铁、锰、镉、铝金属残留的检验方法.采用CEM微波消解仪对样品进行消化处理,浓硝酸-H2O2(8∶2,V/V)混合的消解酸体系作为消解酸,ICP/MS进行检测,内标法定量计算.结果 表明,铅、铬、砷、铁、锰、镉、铝金属残留浓度在0.25～25 μg/L范围内线性关系良好,相关系数(R2)均大于0.995;检出限:铅1.5 μg/kg、铬1.5μg/kg、砷4.0 μg/kg、铁2.0 μg/kg、锰2.5 μg/kg、镉2.5 μg/kg、铝3.5 μg/kg;实际样品加标回收(0.012 5～0.75 μg/kg)在80.8％～118.1％之间;重复性RSD (n=6)在2.15％～4.67％之间;精密度RSD (n=6)在1.34～3.28％之间.该方法具有前处理简单、检出限低、检测结果准确等优点,可用于大豆素火腿中重金属的检测.

关键词：微波消解、ICP-MS、大豆素火腿、金属

所属期刊栏目：40

分类号：O657.63;X833;R446.11

在线出版日期：2020-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：326-329