原子吸收光谱法测定洛川苹果中的微量元素

摘要：

为掌握苹果中微量元素含量情况,选取洛川苹果为样品,以体积比为4∶1的浓硝酸和高氯酸的混合体系对样品进行硝解,采用原子吸收光谱法测定洛川苹果果皮和果肉中Ca、Cu、Zn、Mn、Fe、Mg 6种微量元素的含量.结果 表明:洛川苹果果皮和果肉中6种微量元素含量较高,且苹果果皮的微量元素均大于苹果果肉.该方法的标准回归曲线的线性相关系数在0.994 6～0.999 2之间,检出限在0.003 7～0.082 mg/L之间,相对标准偏差(N=11)在0.52％～2.96％之间,样品的加标回收率在92.56％～106.45％之间.该方法操作简单,具有良好的精密度和准确度,对洛川苹果的合理食用及进一步开发利用提供了可靠的依据.

关键词：原子吸收光谱法、苹果果皮、果肉、微量元素

所属期刊栏目：40

资助基金：陕西省军民融合资助项目;渭南师范学院科研基金项目

在线出版日期：2020-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：308-310