高效液相色谱法同时测定饮料中10种天然甜味剂

摘要：

建立一种用高效液相色谱法同时测定饮料中甜菊糖苷、甜菊双糖苷、瑞鲍迪苷A、瑞鲍迪苷B、瑞鲍迪苷C、甜茶苷、杜克苷A、甘草酸、18-α-甘草次酸和18-β-甘草次酸共10种天然甜味剂的检测方法,并实现2种差向异构体的分离.目标物经碱性甲醇提取,采用YMC Carotenoid (4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱分离,以乙腈和0.2％磷酸溶液(体积比)作为流动相进行梯度洗脱,二极管阵列检测器检测,外标法定量.结果 表明,10种甜味剂在5.00～100.00 μg/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数R2为0.999 0～0.999 9,检出限为5.0～10.0 mg/kg,加标浓度范围在5.0～100 mg/kg之间,回收率为80.3％105.6％,精密度RSD范围在1.6％5.5～％之间.该方法前处理简单,灵敏度高,非常适用于饮料中甜菊糖苷等10种甜味剂的同时测定.

关键词：高效液相色谱、饮料、甜菊糖、甘草酸、差向异构体

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在线出版日期：2019-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：344-348