《畜产品工艺学》课程多元化考核模式探索

摘要：

针对当前食品专业核心课程《畜产品工艺学》考核模式中存在的一些问题,旨在探索多元化考核模式在畜产品工艺学课程考核中的应用.构建了基于过程考核的课堂评价、自主学习评价、小组学习评价、章节测验和期末考试的多元化考核结构模式,并通过教学实践取得了一定的效果,但仍需要进一步探索改进.

关键词：多元化考核、畜产品工艺学、模式

所属期刊栏目：40

资助基金：吕梁学院校级教学改革项目JYYB201706

在线出版日期：2019-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：282-285