防风多糖USPS乙酰化修饰及其抗氧化活性

摘要：

以防风为原料,采用水提醇沉法超声提取防风多糖(USPS),用乙酸酐法制备乙酰化防风多糖(ASPS).以羟自由基的清除率为指标,考察乙酸酐用量、反应温度和反应时间对羟自由基清除率的影响.在单因素试验基础上,采用正交试验进行优化,确定了制备ASPS的最佳工艺条件.并通过ASPS对·OH、DPPH·进行抗氧化活性研究.结果 表明,制备乙酰化防风多糖的最佳试验条件为:乙酸酐用量7mL,反应温度40℃,反应时间4h.

关键词：防风、多糖、乙酰化、抗氧化活性

所属期刊栏目：40

资助基金：黑龙江省卫生计生委科研课题2017-367

在线出版日期：2019-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：200-203